Nouilles chinoises au poulet et poivrons

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Nouilles chinoises au poulet et poivronsJ’ai eu une petite envie de saveur asiatique cette semaine, et avec quelques ingrédients, je me suis concoctée une belle assiette de nouilles au poulet et aux légumes. Voici la recette.

Ingrédients pour 2 assiettes de nouilles chinoises au poulet et aux poivrons (7ppt / pers)

  • 1 plaquette de nouilles chinoises
  • 1 grosse escalope de poulet (environ 200g)
  • 100g de haricots verts
  • 1 oignon
  • 100g de poivrons
  • ail en poudre
  • 1CS de sauce soja
  • 2 cc d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Dans un wok (ou une sauteuse si comme moi vous n’avez pas de wok), faites chauffer l’huile d’olive. Pendant ce temps, émincez les oignons et coupez les haricots verts en petits bouts. Faire revenir dans l’huile. Ajoutez les poivrons et laissez cuire 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles selon les indications sur le paquet. Généralement,  il faut les faire cuire dans une casserole remplie d’eau salée pendant 4 minutes.
  3. Puis coupez l’escalope de poulet en petits dés, puis l’ajouter en même temps que l’ail en poudre, la sauce soja et les nouilles cuites.
  4. Faire sauter pendant 15 minutes environ et servez chaud.
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